Что съесть перед экзаменом? Список продуктов, повышающих мозговую активность

Что съесть перед экзаменом? Список продуктов, повышающих мозговую активность

Екатерина Григорьева, Ксения Курашкина

Помощь на экзамене: список продуктов, повышающих мозговую активность
Полезные перекусы, которые разбудят нейроны.

2 июля 2020, 15:30

Lifestyle
/ Питание

0

Правильное питание существенно влияет не только на пищеварительные процессы, но и на работу головного мозга. Некоторые компоненты дают нам энергию, повышают настроение и скорость мышления. Это всем известный горький шоколад и множество других сытных угощений, которые вы, возможно, едите каждый день, не задумываясь об их полезных свойствах. Рассказываем, какая пища особенно нужна нейронам.

При высоких умственных нагрузках — продукты, богатые витаминами

Головной мозг нуждается в том, чтобы его постоянно подпитывали полезными веществами. Именно витамины в рационе повышают работоспособность и активизируют когнитивные процессы. Во многих блюдах можно найти целый набор необходимых компонентов. Наибольшую пользу оказывают продукты с высоким содержанием Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. Они уменьшают эмоциональное напряжение, подавляют синтез кортизола — гормона стресса, положительно влияют на память и внимание.

Что съесть перед экзаменом? Список продуктов, повышающих мозговую активность

Фото: istockphoto.com

Источники Омега-3 и Омега-6:

рыба и морепродукты;орехи (миндаль, фундук, пекан, грецкий орех);семена льна;чечевица;авокадо;тыква;оливковое и льняное масло;цветная капуста и брокколи.

Что съесть перед экзаменом? Список продуктов, повышающих мозговую активность

Если мясо надоело: 7 полезных блюд из рыбы, которые просто приготовить
Эти рецепты не навредят фигуре и пойдут на пользу мышцам.

Не менее важны витамины группы B. Для познавательных процессов — В1 (тиамин), для решения задач и генерации новых идей — В6 (пиридоксин), для памяти и ясного мышления — В12.

Источники витаминов группы B:

куриное яйцо (особенно желток);говядина;печень;сыры твёрдых сортов (пармезан, чеддер, российский);злаки.

Что съесть перед экзаменом? Список продуктов, повышающих мозговую активность

Фото: istockphoto.com

Ещё одно средство для памяти и работоспособности — фолиевая кислота (витамин B9). Она также способствует выработке серотонина — «гормона хорошего настроения».

Источники фолиевой кислоты:

петрушка;арахис;семена подсолнечника;черемша;белые грибы.

Что съесть перед экзаменом? Список продуктов, повышающих мозговую активность

Грибы укрепляют здоровье и насыщают мышцы белком. Главное, не ошибиться с выбором
О том, как найти качественный продукт не только в магазине, но и в лесу.

Помимо перечисленных продуктов, активной работе мозга способствуют куркума, имбирь, лимон, чеснок. Деятельность нейронов также активизируют катехины. Это антиоксиданты, которые помогают бороться с усталостью и напряжением.

Источники катехинов:

зелёный и белый чай;яблоки;бананы;груша;клюква;нектарины.

Что съесть перед экзаменом? Список продуктов, повышающих мозговую активность

Фото: istockphoto.com

Какие продукты негативно влияют на работу мозга?

Эндокринолог Екатерина Григорьева рассказала в своём «инстаграме», какие лакомства, напротив, снижают мозговую активность.

Екатерина: Углеводы, особенно простые, могут негативно влиять на когнитивные функции. Они подавляют выработку орексинов. Орексины — это белковые нейропептиды, которые вырабатываются в гипоталамусе. Ключевая их функция — регуляция сна и бодрствования. Также орексины регулируют метаболизм, влияют на память и способность к обучению. Съели шоколадку с сахаром, снизился уровень орексинов, ребёнок хочет спать и не хочет демонстрировать чудеса интеллекта. Тем более, что простые углеводы без прикрытия белков/жиров/клетчатки вызывают резкий подъём инсулина и глюкозы в крови. Это ещё больше дезактивирует орексины. Поэтому обратите внимание на белково-жировые перекусы. Его можно дополнить нарезанными овощами и корнеплодами, клетчатка надолго сохранит чувство сытости.

Что съесть перед экзаменом? Список продуктов, повышающих мозговую активность

Как избавиться от чувства голода? 10 идей для полезного перекуса
Быстро и просто – чтобы не искуситься булками и печеньями.

Важно отметить: простые углеводы содержатся в том числе в орехах, фруктах, овощах, семенах. Однако эти продукты также богаты клетчаткой, органическими кислотами и витаминами и, безусловно, намного полезнее, чем сладкая газировка или ванильное печенье.

По-настоящему губительное влияние на головной мозг оказывает алкоголь. Этанол повреждает оболочки нейронов, из-за чего они не могут нормально выполнять свои функции: прием, передачу и хранение информации.

Источник www.championat.com

Добавить комментарий